I. Giới thiệu
Mùa hè luôn mang đến những cảm xúc tươi mới và sức sống tràn đầy. Trong thời điểm này, ẩm thực không chỉ đơn thuần là việc cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể chúng ta cảm thấy thoải mái và dễ chịu. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 14 mâm cơm ngon miệng, dễ nấu và rất phù hợp với những ngày hè oi ả, với mong muốn đem lại cho bạn những lựa chọn lành mạnh mà vẫn gần gũi và truyền thống.
II. Lợi ích của việc ăn uống thanh mát trong mùa hè
Thực phẩm thanh mát không chỉ giúp cơ thể giải nhiệt mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Việc ăn nhiều rau xanh và thực phẩm tươi sống trong mùa hè giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng. Bên cạnh đó, những món ăn này còn dễ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng hơn trong không khí nóng bức của mùa hè.
III. Danh sách 14 mâm cơm mùa hè
- Mâm cơm 1: Cá lăng kho lá gừng, rau lang luộc, mướp đắng xào
Món cá lăng kho với lá gừng tạo hương vị đặc trưng, kết hợp với rau lang luộc và mướp đắng xào sẽ mang đến độ ngọt mát và dinh dưỡng phong phú. - Mâm cơm 2: Gỏi gà măng cụt ăn kèm bánh đa, phồng tôm
Gỏi gà với măng cụt tươi mát sẽ làm không gian bữa cơm của bạn thêm sinh động, đi kèm là bánh đa và phồng tôm giòn tan. - Mâm cơm 3: Cơm lứt dẻo, rau bí xào nước, canh rau ngót thịt băm, trứng cuộn, thịt băm rang nhạt
Cơm lứt dinh dưỡng kết hợp với nhiều món ăn đi kèm không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn giàu chất xơ. - Mâm cơm 4: Cơm lứt trộn đậu đen, chả trứng gà, nấm đùi gà kho tương, rau lang luộc, rau mùng tơi xào
Đậu đen và nấm đùi gà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhiều chất dinh dưỡng, giúp bổ sung protein và vitamin. - Mâm cơm 5: Sườn xào chua ngọt, rau muống luộc, ớt ngọt
Sườn xào chua ngọt kết hợp với rau muống luộc sẽ mang đến vị tươi mới và thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè. - Mâm cơm 6: Trứng rán ngải cứu, rau cải luộc, sườn xào chua ngọt
Món trứng rán ngải cứu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cùng với rau cải luộc giúp tăng cường vitamin cho bữa ăn. - Mâm cơm 7: Cá kho cà, rau muống luộc, thịt băm, xoài
Món cá kho cà đem lại vị ngon đậm đà, kết hợp với rau muống luộc và sự tươi ngon của xoài xanh. - Mâm cơm 8: Bún nem rán, dưa chuột chua ngọt
Một bữa ăn nhanh, dễ làm mà không kém phần hấp dẫn với bún nem rán và dưa chuột chua ngọt. - Mâm cơm 9: Trứng chiên giòn, cá kho, rau củ quả luộc chấm kho quẹt
Sự kết hợp giữa trứng chiên giòn và cá kho sẽ mang lại những hương vị không thể quên, chấm với rau củ quả luộc. - Mâm cơm 10: Cá thu sốt, canh rau ngót, rau cải luộc chấm trứng, cà muối
Cá thu sốt và canh rau ngót làm cho bữa cơm trở nên đầy đủ và hấp dẫn, cùng với cà muối tạo sự mới lạ. - Mâm cơm 11: Thịt rim, trứng ngâm tương, rau mầm đá luộc
Thịt rim đậm đà cùng với trứng ngâm tương, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng và hương vị cho bữa ăn. - Mâm cơm 12: Thịt gà luộc, rau cải luộc, canh rau mồng tơi
Món gà luộc thanh đạm, giàu protein và canh rau mồng tơi sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn nhẹ nhàng. - Mâm cơm 13: Bún đậu mắm tôm gồm: Thịt luộc, nem rán, đậu rán, chả cốm, nem chua
Bún đậu mắm tôm là món ăn rất phổ biến, mang đến nhiều hương vị và sự kết hợp giữa thịt và rau sống. - Mâm cơm 14: Thịt kho trứng, lòng luộc, canh cải thịt băm, cà muối
Món thịt kho trứng đậm đà, dễ ăn kèm với canh cải thịt băm sẽ là sự hòa quyện hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
IV. Kết luận
Như vậy, bữa cơm mùa hè không chỉ đơn thuần là việc nấu nướng mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị và giàu dinh dưỡng. Hãy thử nghiệm với 14 mâm cơm đã gợi ý để làm mới thực đơn gia đình trong những ngày hè nắng nóng này. Bếp eva hy vọng rằng bạn sẽ tìm được những món ăn yêu thích để cùng nhau thưởng thức!