Giới thiệu
Bữa tối luôn là thời điểm đặc biệt để mọi người quây quần bên mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, việc lựa chọn món ăn cho bữa tối không phải lúc nào cũng dễ dàng. Thực đơn không chỉ cần ngon mà còn phải bổ dưỡng và thanh mát, đặc biệt vào những ngày hè oi bức. Nấu ăn thanh mát không chỉ giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu mà còn bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng bữa ăn.
Danh sách món ăn
- Thịt ngan luộc
- Canh măng ngan
- Mướp luộc
Món ăn đầu tiên: Thịt ngan luộc
Nguyên liệu
- 500g thịt ngan
- 1 củ gừng
- Muối, tiêu, hành lá, rau thơm
Hướng dẫn cách làm
- Rửa sạch thịt ngan, sau đó cho vào nồi cùng với gừng, muối và nước.
- Đun sôi, hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi ngan chín mềm.
- Sau khi chín, vớt ra, để nguội một chút rồi thái miếng mỏng.
- Trang trí với hành lá và rau thơm trước khi thưởng thức.
Món ăn thứ hai: Canh măng ngan
Nguyên liệu
- 200g măng tươi
- 200g thịt ngan (đã luộc)
- 1 củ hành tím
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Hướng dẫn cách làm
- Sơ chế măng bằng cách luộc sơ để giảm độ chua.
- Đun nóng dầu, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho măng vào xào nhẹ.
- Thêm thịt ngan cùng với nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
- Nấu cho canh sôi đều và thưởng thức nóng.
Món ăn thứ ba: Mướp luộc
Nguyên liệu
- 300g mướp
- Muối
Hướng dẫn cách làm
- Rửa sạch mướp, cắt thành khúc vừa ăn.
- Đun nước sôi, cho mướp vào luộc khoảng 3-5 phút cho đến khi chín.
- Vớt ra cho vào bát và rắc một chút muối để thêm hương vị.
Tổng chi phí cho bữa tối
Tổng giá trị bữa tối này chỉ khoảng 150,000 VND, với chi tiết giá như sau:
- Thịt ngan: 80,000 VND
- Măng: 20,000 VND
- Mướp: 10,000 VND
- Gia vị và nguyên liệu khác: 40,000 VND
Việc chuẩn bị bữa ăn tại nhà giúp bạn tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kết thúc
Như vậy, với thực đơn gồm thịt ngan luộc, canh măng ngan và mướp luộc, bạn đã có một bữa tối vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng bên gia đình! Các bạn hãy chia sẻ ý kiến hoặc công thức khác mà bạn yêu thích để bếp eva cùng trao đổi nhé!